Perníčky z Cách

Name: Perníčky z Cách
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 150 gramů Čokoláda na vaření; 50 gramů Mandle; 400 gramů Melasa; 75 gramů Hrozinky; 50 mililitrů Rum; 1 lžíce Koření perníkové; 1 lžíce Soda jedlá; 1 lžíce Citronová kůra; 1 lžíce Pomerančová kůra; 50 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 150gramůČokoláda na vaření
- 50gramůMandle
Těsto
- 400gramůMelasa
- 75gramůHrozinky
- 50mililitrůRum
- 1lžíceKoření perníkové
- 1lžíceSoda jedlá
- 1lžíceCitronová kůra
- 1lžícePomerančová kůra
- 50mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

436 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

4 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s melasou, perníkovým kořením a jedlou sodou rozpuštěnou v troše vody. Přidáme rozinky předem namočené v rumu, nastrouhanou citronovou a pomerančovou kůru. Vypracujeme těsto, které necháme odpočinout v chladu 2-3 hodiny.
2
Těsto rozválíme mezi dvěma obdélníky potravinářské fólie na plát silný asi 1cm. Vykrajujeme obdélníčky o rozměru 3x7cm. Urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 190°C asi 15 minut.
3
Po upečení a vychladnutí perníčky zdobíme čokoládou a polovinami loupaných mandlí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.