Picanchagne

Name: Picanchagne
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Listové těsto; 1 kus Citrony; 1 kus Vejce slepičí; 1000 gramů Hrušky; 150 gramů Zakysaná smetana; 100 gramů Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý

75 min.

Ingredience

- 500gramůListové těsto
- 1kusCitrony
- 1kusVejce slepičí
- 1000gramůHrušky
- 150gramůZakysaná smetana
- 100gramůCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

828 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

45 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

12 g

Cukr

43 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden z nich vyválíme na plát, kterým vyložíme, máslem vymazanou, koláčovou formu.
2
Hrušky oloupeme, zbavíme jadřinců a pokrájíme na plátky. Pokapeme citrónem a smícháme se smetanou a cukrem. Opepříme.
3
Směs nalijeme na těsto.
4
Druhý díl těsta vyválíme na plát a překryjeme jím formu. Okraje potřeme bílkem a slepíme se spodní částí těsta.
5
Koláč potřeme rozšlehaným žloutkem.
6
Koláč pečeme při 200 °C 50 minut. Pokud se vršek rychle zbarvuje, překryjeme listem papíru na pečení.
7
Podáváme vychlazené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.