Pikantní červená omáčka

Name: Pikantní červená omáčka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 300 gramů Červená řepa; 100 gramů Jablka; 2 lžíce Med včelí; 1 kus Chilli paprička; 1 decilitr Víno červené; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 decilitr Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 300gramůČervená řepa
- 100gramůJablka
- 2lžíceMed včelí
- 1kusChilli paprička
- 1decilitrVíno červené
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1decilitrOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

410 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

35 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu nalijeme do hrnce, osolíme, nalijeme ocet a v ni uvaříme umytou červenou řepu. Uvařenou vybereme z vody, necháme vychladnout a na jemném struhadle nastrouháme do mísy, kam přidáme neoloupané, ale jemně nastrouhané jablko. Promícháme spolu s medem.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo, zalijeme vínem, vysypeme do pánve připravenou nastrouhanou řepu a jablka, jemně nasekanou chilli papričku, podle chuti opepříme a vše dusíme asi 20 minut, aby změkla řepa.
3
Porcujeme na talíře, zakapeme trochou kvalitního olivového oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.