Pikantní kuskus s rokfórem a červenou řepou

Name: Pikantní kuskus s rokfórem a červenou řepou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Ingredients: 2 špetky Kari koření; 1 lžíce Olej olivový; 100 gramů Kuskus; 175 mililitrů Poctivý zeleninový bujón; 200 gramů Červená řepa sterilovaná; 55 gramů Sýr Niva (Rokfór)

11 min.

Ingredience

Kuskus
- 2špetkyKari koření
- 1lžíceOlej olivový
- 100gramůKuskus
- 175mililitrůPoctivý zeleninový bujón
- 200gramůČervená řepa sterilovaná
- 55gramůSýr Niva (Rokfór)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

4 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

5 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sterilovanou sladkokyselou, na nudličky pokrájenou červenou řepu scedíme z nálevu a necháme ji okapat.
2
Připravíme si kuskus: v hrnci nasucho krátce osmažíme lžičku kari koření, pak k němu přidáme lžíci oleje, 100g kuskusu a směs důkladně promícháme, až se zrníčka obalí olejem a kořením. Pak kuskus zalijeme vroucím zeleninovým bujónem (přesně 175ml) promícháme a necháme pod poklicí 5 minut nabobtnat. Poté ho vidličkou jen načechráme a přimícháme do něj červenou řepu.
3
Kuskus na talířích posypeme nastrouhaným pikantním sýrem a hned teplý servírujeme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.