Pikantní nudle s houbami

Name: Pikantní nudle s houbami
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Houby sušené; 455 gramů Houby čerstvé; 200 gramů Nudle čínské vaječné; 75 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Cibulka jarní; 4 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 4 lžíce Víno rýžové čínské; 4 lžíce Omáčka sojová pikantní; 2 lžíce Šťáva citrónová; 1 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžičky Zázvor celý

35 min.

Ingredience

- 15gramůHouby sušené
- 455gramůHouby čerstvé
- 200gramůNudle čínské vaječné
- 75mililitrůVoda pitná
- 4kusyCibulka jarní
- 4stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 4lžíceVíno rýžové čínské
- 4lžíceOmáčka sojová pikantní
- 2lžíceŠťáva citrónová
- 1lžíceCukr krupice
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2lžičkyZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

171 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

5 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sušené houby nalijeme vařící vodu. Necháme máčet 15 minut.
2
Podle návodu uvaříme nudle, slitou vodu schováme.
3
Očistíme a na plátky pokrájíme čerstvé houby i jarní cibulku, na jemno nastrouháme zázvor, chilli papričku zbavíme semínek, nasekáme na malinké kousky.
4
Slijeme vodu ze sušených hub (tu také uschováme pro další použití).
5
Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do pánve wok s rozehřátým olejem. Přidáme chilli papričku a zázvor, zprudka osmahneme, poté přidáme houby, 2 minuty restujeme.
6
Přisypeme cibulku, saké, sójovou omáčku, citrónovou šťávu, cukr a koriandr, zamícháme, přilijeme obě uschované tekutiny. Vaříme ještě 1 - 2 minuty.
7
Na talíři posypeme nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.