Pikantní nudlový salát se sladkokyselou příchutí

Name: Pikantní nudlový salát se sladkokyselou příchutí
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 hrst Koriandr čerstvý; 2 kusy Rajčata; 130 gramů Klasy kukuřičné mražené; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Paprika červená; 2 kusy Limetka; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžičky Cukr krupice; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 špetka Sůl; 150 gramů Nudle rýžové; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Ořechy burské pražené

40 min.

Ingredience

- 1hrstKoriandr čerstvý
- 2kusyRajčata
- 130gramůKlasy kukuřičné mražené
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusPaprika červená
- 2kusyLimetka
- 2kusyChilli paprička
- 2lžičkyCukr krupice
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1špetkaSůl
- 150gramůNudle rýžové
- 1litrVoda pitná
- 100gramůOřechy burské pražené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

657 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

25 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

11 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velkého hrnce vlijeme vodu, mírně osolíme a přivedeme k varu. Vhodíme na menší kousky nalámané nudle, povaříme 3 - 4 minuty. Scedíme a propláchneme studenou vodou.
2
Několik lístků koriandru odložíme na ozdobu, zbylou nať pokrájíme a vložíme do servírovací mísy. Přidáme okapané nudle, na plátky nakrájená rajčata bez semínek, na plátky pokrájené kukuřičné klásky, nasekanou jarní cibulku, nadrobno krájenou papriku, šťávu vymačkanou z limet a cukr. Nakonec vmícháme nadrobno nasekané chilli papričky bez semínek, nahrubo rozdrcené ořechy, ochutíme sójovu omáčkou a solí. Ozdobíme snítkami koriandru a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.