Pikantní olej z medvědího česneku a chilli

Name: Pikantní olej z medvědího česneku a chilli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 3 hrsti Česnek medvědí; 6 kusů Chilli paprička; 500 mililitrů Olej olivový extra panenský

15 min.

Ingredience

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Tuky

25 g

Vláknina

48 mg

Cukr

159 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
3 hrsti listů medvědího česneku dobře omyjeme, vodu z listů setřepeme, pak je osušíme, pokrájíme je na tenké nudličky. Červené i žluté chilli papričky omyjeme, odkrojíme stopky a papričky i se zrníčky drobně nasekáme. V míse je promícháme s medvědím česnekem, směs vložíme do větší skleněné lahve se širokým otvorem. Sklenici naplníme pouze do poloviny, pak přilejeme olej, promícháme, láhev uzavřeme a odložíme ji na 2-4 týdny do lednice.
2
po této době olej přecedíme přes filtrační papír nebo velmi jemné síto do čistých suchých sklenic (lahví), pokud možno tmavých. Sklenice uzavřeme a odložíme na tmavé místo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.