Pikantní pstruh na víně a rajčatech

Name: Pikantní pstruh na víně a rajčatech
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Pstruh; 20 gramů Harissa pasta; 100 gramů Protlak rajčatový; 1 kus Cibule; 40 gramů Sádlo škvařené; 3 decilitry Víno červené; 1 gram Paprika mletá pálivá; 30 mililitrů Citronová šťáva; 9 gramů Sůl

50 min.

Ingredience

- 800gramůPstruh
- 20gramůHarissa pasta
- 100gramůProtlak rajčatový
- 1kusCibule
- 40gramůSádlo škvařené
- 3decilitryVíno červené
- 1gramPaprika mletá pálivá
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 9gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

492 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

23 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

455 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné poloviny pstruha potřeme solí a pálivou paprikou, pokapeme citronem a necháme na tácu uležet.
2
Mezitím osmažíme na sádle cibuli nasekanou nadrobno dorůžova, zalijeme vínem, přimícháme rajčatový a paprikový protlak, promícháme a krátce povaříme.
3
Vložíme pstruhy a velmi pozvolna na mírném ohni dusíme 20 minut. Občas ryby přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.