Pikantní salát s krevetami

Name: Pikantní salát s krevetami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Limetková šťáva; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Špenát listový čerstvý; 2 kusy Rajčata; 250 gramů Fazolové lusky zelené; 1 kus Papaya; 2 kusy Chilli paprička; 60 gramů Ořechy burské pražené; 130 gramů Krevety tygří - loupané; 250 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

Na zálivku
- 4lžíceLimetková šťáva
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstŠpenát listový čerstvý
- 2kusyRajčata
- 250gramůFazolové lusky zelené
- 1kusPapaya
- 2kusyChilli paprička
- 60gramůOřechy burské pražené
- 130gramůKrevety tygří - loupané
- 250gramůZelí hlávkové bílé
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

208 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

9 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

7 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salát nakrájíme, rajčata spaříme, oloupeme, dužninu nakrájíme, přidáme k salátu. Papáju oloupeme, rozpůlíme, zbavíme semen, nakrájíme na plátky a čtvrtinu přidáme k zelí. Chilli papričky nakrájíme na tenká kolečka, polovinu přidáme k ostatním spolu s uvařenými fazolkami (600 ml voda). Do směsi přimícháme dvě třetiny rozdrcených solených pražených arašídů. Listy špenátu rozložíme na okraj ploché misy, doprostřed upravíme řádně promíchaný salát a uvařené krevety.
2
Příprava zálivky: Rybí omáčku smícháme s limetovou šťávou a cukrem. Mícháme tak dlouho, dokud se cukr zcela nerozpustí. Dle chuti opepříme a zálivkou salát pokapeme.
3
Navrch salátu dáme zbývající plátky papáji, kolečka chilli papriček, rozdrcené arašídy a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.