Pikantní slepičí polévka s kokosem

Name: Pikantní slepičí polévka s kokosem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 3 gramy Citronová tráva; 3 gramy Galgan; 20 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 10 gramů Kari pasta; 1 gram Limetka; 0.45 litr Vývar drůbeží; 300 mililitrů Kokosové mléko; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 10 mililitrů Omáčka rybí; 10 mililitrů Limetková šťáva; 600 gramů Kuřecí prsa; 130 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 20 gramů Koriandr čerstvý

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 3gramyCitronová tráva
- 3gramyGalgan
- 20mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 10gramůKari pasta
- 1gramLimetka
- 0,45litrVývar drůbeží
- 300mililitrůKokosové mléko
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 10mililitrůOmáčka rybí
- 10mililitrůLimetková šťáva
- 600gramůKuřecí prsa
- 130gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 20gramůKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

599 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

32 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

17 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli, česnek a očištěnou chilli papričku nakrájíme nadrobno a krátce osmahneme v pánvi wok na arašídovém oleji. Přidáme nasekanou citronovou trávu a galgánový kořen, kari pastu, listy limetky, zalijeme vývarem a na mírném ohni necháme 15 minut povařit. Přilijeme kokosové mléko, smetanu, promícháme a 5 minut povaříme. Kuřecí maso osušíme a spolu se žampiony nakrájíme na proužky a přidáme do woku. Zalijeme rybí omáčkou, limetkovou šťávou a sterilovanými rajčaty. Zakryté 15 minut necháme na mírném ohni vařit. Podáváme s nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.