Pikantní smažené nudle s masem a krevetami

Name: Pikantní smažené nudle s masem a krevetami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Nudle čínské vaječné; 4 lžíce Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 175 gramů Vepřová panenka; 150 gramů Kuřecí prsa; 115 gramů Krevety tygří; 3 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Cukr třtinový; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Sójové výhonky; 4 lžíce Ořechy burské pražené; 3 kusy Cibulka jarní; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 3 lžíce Omáčka rybí; 800 mililitrů Voda pitná; 0.5 kus Chilli paprička

35 min.

Ingredience

- 225gramůNudle čínské vaječné
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 175gramůVepřová panenka
- 150gramůKuřecí prsa
- 115gramůKrevety tygří
- 3lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceCukr třtinový
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůSójové výhonky
- 4lžíceOřechy burské pražené
- 3kusyCibulka jarní
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 3lžíceOmáčka rybí
- 800mililitrůVoda pitná
- 0,5kusChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

411 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

21 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větším hrnci přivedeme k varu vodu, vložíme nudle, odstavíme a necháme odpočinout cca 5 minut. Obojí maso bez kůže a kostí pokrájíme na tenké nudličky. Mezitím ve woku rozpálíme tři lžíce oleje a cca 1/2 minuty na něm osmahneme nadrobno nasekaný česnek. Přidáme maso a za stálého míchání orestujeme dohněda. Přisypeme uvařené, vyloupané krevety a cca 2 minuty osmahneme. Poté vmícháme citronovou šťávu, ochutíme rybí omáčkou a cukrem. Zahříváme za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Nudle scedíme, necháme okapat a spolu se zbytkem oleje vložíme do pánve. Vše zlehka promícháme, přilijeme rozšlehaná vejce a smažíme, až téměř ztuhnou. Přisypeme nasekanou chilli papričku a sójové klíčky. Arašídy pokrájíme nadrobno, jarní cibulku na kousky a nať koriandru nasekáme. Vše rozdělíme na dvě poloviny, jednu z nich přidáme do pánve a za stálého míchání cca 2 minuty osmahneme. Hotové nudle přemístíme do mísy, posypeme zbylými oříšky, koriandrem a jarní cibulkou a ihned teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.