Pikantní smažené nudle s masem a krevetami
35 min.
![Thajsko](https://admin.milujivareni.cz/uploads/img/2024/05/98fda30f244e605673dd86a82b11abc429d1e274.png?w=16&q=75)
Ingredience
- 225gramůNudle čínské vaječné
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 175gramůVepřová panenka
- 150gramůKuřecí prsa
- 115gramůKrevety tygří
- 3lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceCukr třtinový
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůSójové výhonky
- 4lžíceOřechy burské pražené
- 3kusyCibulka jarní
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 3lžíceOmáčka rybí
- 800mililitrůVoda pitná
- 0,5kusChilli paprička
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
411 kcal
Bílkoviny
39 g
Tuky
21 g
Sacharidy
57 g
Vláknina
2 g
Cukr
9 g
Postup přípravy
- 1Ve větším hrnci přivedeme k varu vodu, vložíme nudle, odstavíme a necháme odpočinout cca 5 minut. Obojí maso bez kůže a kostí pokrájíme na tenké nudličky. Mezitím ve woku rozpálíme tři lžíce oleje a cca 1/2 minuty na něm osmahneme nadrobno nasekaný česnek. Přidáme maso a za stálého míchání orestujeme dohněda. Přisypeme uvařené, vyloupané krevety a cca 2 minuty osmahneme. Poté vmícháme citronovou šťávu, ochutíme rybí omáčkou a cukrem. Zahříváme za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Nudle scedíme, necháme okapat a spolu se zbytkem oleje vložíme do pánve. Vše zlehka promícháme, přilijeme rozšlehaná vejce a smažíme, až téměř ztuhnou. Přisypeme nasekanou chilli papričku a sójové klíčky. Arašídy pokrájíme nadrobno, jarní cibulku na kousky a nať koriandru nasekáme. Vše rozdělíme na dvě poloviny, jednu z nich přidáme do pánve a za stálého míchání cca 2 minuty osmahneme. Hotové nudle přemístíme do mísy, posypeme zbylými oříšky, koriandrem a jarní cibulkou a ihned teplé podáváme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.