Pikantní smaženky s dýní

Name: Pikantní smaženky s dýní
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 180 gramů Dýně; 1 kus Jablka; 1 kus Citrony; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžička Sůl; 2 špetky Pepř citronový; 0.5 lžíce Citronová kůra; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.25 decilitr Mléko polotučné; 2 decilitry Olej slunečnicový

25 min.

Ingredience

- 180gramůDýně
- 1kusJablka
- 1kusCitrony
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžičkaSůl
- 2špetkyPepř citronový
- 0,5lžíceCitronová kůra
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,25decilitrMléko polotučné
- 2decilitryOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

629 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

51 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou dýni rozkrojíme, zbavíme semínek, oloupeme, nahrubo nastrouháme do misky. Omyjeme jablko, rozkrojíme, zbavíme semínek, oloupané strouháme do misky k dýni, promícháme. Omyjeme chemicky neošetřený citrón, osušíme a nakrájíme na osminky.
2
Do druhé mísy vložíme mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl, pepř, nastrouhanou citrónovou kůru, zázvor, mleté chilli a mléko. Těstíčko rozmixujeme ručním mixérem do hladka. Do těstíčka zamícháme dýni s jablkem.
3
V pánvi rozpálíme na správnou teplotu dostatečné množství oleje (podle velikosti pánve). Lžicí nabereme dýňové těsto, opatrně klademe malé hromádky do oleje, smažíme přibližně po minutě z každé strany do zlatova. Smaženky vyjmeme z oleje, dáme je na papírovou utěrku okapat. Podáváme s nakrájeným citrónem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.