Pikantní sýrový koláč

Name: Pikantní sýrový koláč
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Ovesné vločky; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Sůl; 250 gramů Šunka dušená; 250 gramů Sýr Parmezán; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 70 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Tuk; 200 mililitrů Smetana sladká 12%

90 min.

Ingredience

- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůOvesné vločky
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSůl
- 250gramůŠunka dušená
- 250gramůSýr Parmezán
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1kusCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 70gramůMáslo čerstvé
- 30gramůTuk
- 200mililitrůSmetana sladká 12%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

25 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do připravené mísy nasypeme mouku, ovesné vločky a prášek do pečiva. Smícháme se špetkou soli, na plátky nakrájeným máslem a vejcem. Vše důkladně promícháme a uložíme do ledničky.
2
Dortovou formu vymažeme tukem a vložíme těsto, ze kterého nezapomeneme vytvarovat 2 centimetry vysoký okraj.
3
Těsto několikrát propíchneme vidličkou až na dno a dáme na deset minut předpéct.
4
Mezitím si smícháme na proužky nakrájenou šunku se strouhaným sýrem, nasekanými žampiony a na kostičky nakrájenou cibulí. Dále si připravíme smetanu, kterou smícháme se dvěma vejci.
5
Lehce opečené těsto vyndáme z trouby a posypeme směsí co nejrovnoměrněji. Poté vše zalijeme smetanovým krémem, který jsme si vytvořili.
6
Koláč pečeme cca 45 minut při teplotě 200 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.