Pikantní větrníky

Name: Pikantní větrníky
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 lžíce Mléko plnotučné; 50 gramů Máslo bylinkové; 4 lžíce Voda pitná; 80 gramů Mouka polohrubá; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř cayenský; 2 kusy Vejce slepičí; 0.25 lžíce Sůl

37 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4lžíceMléko plnotučné
- 50gramůMáslo bylinkové
- 4lžíceVoda pitná
- 80gramůMouka polohrubá
- 50gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř cayenský
- 2kusyVejce slepičí
- 0,25lžíceSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

122 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

7 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

589 mg

Cukr

694 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu mléko, vodu a máslo. Pak do něj vsypeme mouku a vařečkou mícháme, až se hmota odlepuje ode dna a vytváří kompaktní hroudu. Odstavíme a necháme vychladnout.
2
Jedno vejce rozkvedláme a zapracujeme do těsta, přidáme druhé vejce a zpracujeme, aby bylo těsto vláčné. Nakonec zapracujeme do těsta nastrouhaný sýr, nasekanou jarní cibulku i s natí, sůl a pepř.
3
Z těsta uděláme lžící 8 stejných hromádek, rozložíme je na vymazaný plech v odstupu 5 cm od sebe. Pečeme v rozehřáté troubě na 220°C asi 25 minut do zlatohněda. Při pečení neotvíráme troubu.
4
Větrníky podáváme teplé s máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.