Pikantní zeleninová směs

Name: Pikantní zeleninová směs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej rostlinný; 230 gramů Brambory; 3 kusy Šalotka; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Zázvor celý; 4 kusy Rajčata; 300 gramů Špenát listový čerstvý; 120 gramů Hrášek; 1 lžíce Citronová šťáva; 0.25 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Kurkuma; 0.5 lžička Kmín drcený

35 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej rostlinný
- 230gramůBrambory
- 3kusyŠalotka
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaZázvor celý
- 4kusyRajčata
- 300gramůŠpenát listový čerstvý
- 120gramůHrášek
- 1lžíceCitronová šťáva
- 0,25lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaKurkuma
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

230 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

6 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve woku rozehřejeme olej, přidáme sůl a kurkumu. Do této směsi přidáme na kostičky nakrájené brambory, aby se v ní obalily, smažíme 5 minut. Poté vše vyndáme.
2
Rozehřejeme zbývající olej, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku a opékáme 3 minuty. Přidáme bobkový list, drcený kmín, nastrouhaný zázvor, chilli koření a na kostičky nakrájená rajčata, pečeme 5 minut na prudkém ohni. Vmícháme špenát a dusíme pod pokličkou 3 minuty. Vmícháme brambory, citronovou šťávu a hrášek. Zahříváme, dokud nám brambory nezměknou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.