Piškotová bábovka s rumem

Name: Piškotová bábovka s rumem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 110 gramů Cukr moučkový; 1 lžička Citronová kůra; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžičky Rum; 110 gramů Mouka pšeničná hrubá; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka

60 min.

Ingredience

- 110gramůCukr moučkový
- 1lžičkaCitronová kůra
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžičkyRum
- 110gramůMouka pšeničná hrubá
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

174 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

5 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

426 mg

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse mícháme moučkový cukr, citronovou kůru a žloutky asi 20 minut. Za stálého míchání přidáme po lžičkách rum. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků střídavě s hrubou moukou.
2
Těsto vlijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 35-40 minut.
3
Upečenou bábovku necháme chvíli vychladnout ve formě a potom ji opatrně vyklopíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.