Pitta chléb

Name: Pitta chléb
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 300 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 300mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkyOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

229 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

2 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

68 mg

Cukr

856 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme droždí, zalijeme 100ml vody a přidáme cukr. Necháme pět minut rozpouštět a pak vmícháme sůl, olej a mouku. Pořádně zamícháme a přidáváme zbytek vody, dokud nezískáme lepkavé těsto.
2
Těsto vyklopíme na pomoučený pracovní stůl a aspoň 10 minut hněteme, než získáme pružné těsto. Poté vrátíme zpět do mísy a necháme 30 minut kynout. Těsto nyní rozdělíme na 8 kousků a z každého vytvarujeme kuličku. Z té pak vyválíme hubenou placku o průměru cca 20 centimetrů a zakryjeme ji utěrkou, aby mohla po následujících 15 minut opět kynout.
3
Plech mezitím vysypeme moukou a dáme ohřát do trouby, kterou předehřejeme na 220 stupňů. Potom placku položíme na plech a necháme 5 až 10 minut péct. Placku na závěr zabalíme do utěrky, aby neokorala.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.