Placičky s vlašskými ořechy

Name: Placičky s vlašskými ořechy
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 40 gramů Ořechy vlašské; 2.5 lžíce Kakao - prášek; 2 lžičky Skořice mletá; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Sůl; 260 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 40 kusů Ořechy vlašské

50 min.

Ingredience

- 250gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 40gramůOřechy vlašské
- 2,5lžíceKakao - prášek
- 2lžičkySkořice mletá
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSůl
- 260gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na ozdobu
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 40kusůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2508 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

237 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

24 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plechy vyložíme pečicím papírem, placičky budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C.
2
Změklé máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme šlehačem do pěny. Umleté ořechy smícháme s moukou (10 g odložíme na posypání válu), solí, kakaem, skořicí, kypřicím práškem a vmícháme do máslové směsi. Vypracujeme hladké vláčné těsto, rozdělíme na 8 válečků, zabalíme do fólie a necháme v chladničce nejlépe přes noc.
3
Odleželé těsto na pomoučeném vále nakrájíme na 80 koleček, uválíme kuličky, které položíme na plechy. Do každé kuličky navlhčeným uděláme důlek.
4
V misce rozšleháme bílek, 40 ks ořechů opatrně vyloupeme a rozpůlíme. Plochou stranu půlky ořechu namočíme do bílku a vtiskneme do kuličky na plechu. Placičky pečeme v předehřáté troubě a 15 minut. Upečené necháme vychladnout na mřížce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.