Plátky kuřete s mangem

Name: Plátky kuřete s mangem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 lžičky Kari koření; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 80 gramů Mango; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Máta sušená; 1 kus Paprika červená; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 80 gramů Ořechy Kešu

25 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůKuřecí prsa
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2lžičkyKari koření
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 80gramůMango
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaMáta sušená
- 1kusPaprika červená
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 80gramůOřechy Kešu

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

17 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpálíme arašídový olej ve větší pánvi, dáme na něj polovinu kuřecích plátků a na silném ohni restujeme 3 minuty. Hotové plátky odkládáme stranou.
2
Po orestování plátků stáhneme plamen na střední stupeň, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme 2-3 minuty. Pak přilejeme drůbeží vývar, přimícháme kari koření, čatní (hustá omáčka) z manga, sušený koriandr a mátu, červenou papriku bez jadérek nadrobno nakrájenou a orestované kuřecí plátky a dusíme 5-6 minut.
3
Vmícháme špenát a opražené kešu oříšky a podáváme s chlebem pappadum a rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.