Plněná vejce

Name: Plněná vejce
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 150 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 2 lžíce Kapary sterilované; 180 gramů Paprikové lusky čerstvé; 50 mililitrů Mléko polotučné

18 min.

Ingredience

- 8kusůVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 150gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 2lžíceKapary sterilované
- 180gramůPaprikové lusky čerstvé
- 50mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

25 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

352 mg

Cukr

938 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a podélně rozřízneme na půlky. Spodek bílku seřízneme kvůli stabilitě vajec při servírování.
2
Z vajec lžičkou vydlabeme žloutky a propasírujeme je přes síto. Osolíme a smícháme s hořčicí, sýrem a mlékem.
3
Do vzniklé směsi vmícháme nadrobno pokrájené kapary a papriku.
4
Vaječnou směsí naplníme připravené bílky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.