Plněné telecí závitky

Name: Plněné telecí závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 400 gramů Telecí kýta; 1 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Víno bílé; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Citronová kůra; 50 gramů Slanina vepřová; 4 kusy Sardelové řezy; 1 špetka Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 400gramůTelecí kýta
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceVíno bílé
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 1špetkaCitronová kůra
- 50gramůSlanina vepřová
- 4kusySardelové řezy
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

19 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

478 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu, cibuli a sardelové řezy drobně nasekáme a smícháme s citronovou kůrou.
2
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme je, osolíme a okraje nařízneme. Maso potřeme připravenou nádivkou, srolujeme a svážeme nití. Povrch poprášíme moukou a závitky opečeme na rozehřátém másle. Mírně je podléváme vývarem a dusíme doměkka.
3
Ke konci dušení přilijeme víno a krátce povaříme.
4
Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.