Plněné vepřové ledvinky

Name: Plněné vepřové ledvinky
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Vepřové ledvinky; 1 lžíce Hořčice plnotučná; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 100 gramů Klobása ostravská; 2 kusy Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Omáčka sójová; 80 gramů Sýr Moravský bochník 45%; 100 gramů Šunka dušená; 0.5 litr Mléko polotučné

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyVepřové ledvinky
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 100gramůKlobása ostravská
- 2kusyŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceOmáčka sójová
- 80gramůSýr Moravský bochník 45%
- 100gramůŠunka dušená
- 0,5litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

626 kcal

Bílkoviny

71 g

Tuky

31 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté ledvinky nakrojíme, zalijeme mlékem a necháme asi 20 minut stát. Potom maso vyjmeme a osušíme.
2
Připravené ledvinky potřeme hořčicí a naplníme šunkou, sýrem nakrájeným na nudličky, na proužky nakrájenou paprikou a nadrobno nakrájenou klobásou a žampiony. Sepneme jehlou nebo párátky.
3
Na oleji osmažíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme naplněné ledvinky a osmahneme je. Podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka.
4
Hotový pokrm osolíme a zalijeme sójovou omáčkou.
5
Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.