Plněné vepřové panenky

Name: Plněné vepřové panenky
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 15 dekagramů Anglická slanina; 10 dekagramů Salám uherský; 1 kus Pórek; 1 špetka Sůl; 4 kusy Žampiony čerstvé; 150 gramů Sýr Hermelín (Camember, Encián); 600 gramů Vepřová panenka

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 15dekagramůAnglická slanina
- 10dekagramůSalám uherský
- 1kusPórek
- 1špetkaSůl
- 4kusyŽampiony čerstvé
- 150gramůSýr Hermelín (Camember, Encián)
- 600gramůVepřová panenka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1049 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

42 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a osušíme panenky a rozkrojíme podélně do dvou třetin. Naklepeme, osolíme a poklademe anglickou slaninou a uherským salámem, žampiony, pórkem a nakrájeným hermelínem na plátky. Každý plátek masa zavineme a zpevníme párátky.
2
Plněné panenky vložíme do pekáče a zasypeme cibulí, žampiony a nakrájenou slaninou.
3
Podlijeme 1,5dl vody.
4
1,5hodiny pečeme na 220 stupňů a podle potřeby podléváme.
5
Pár minut před dokončením dopékáme v odklopené nádobě, aby maso mělo zlatou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.