Plody moře se zeleninou

Name: Plody moře se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Ředkev Takuan; 150 gramů Cuketa; 150 gramů Mušle svatojakubské; 400 gramů Sépie; 4 gramy Sůl; 15 mililitrů Ocet rýžový; 15 mililitrů Víno rýžové japonské - Mirin; 500 mililitrů Voda pitná; 60 gramů Koriandr čerstvý; 30 gramů Wasabi pasta; 4 kusy Ústřice

24 min.

Ingredience

- 120gramůMrkev kořen
- 150gramůŘedkev Takuan
- 150gramůCuketa
- 150gramůMušle svatojakubské
- 400gramůSépie
- 4gramySůl
- 15mililitrůOcet rýžový
- 15mililitrůVíno rýžové japonské - Mirin
- 500mililitrůVoda pitná
- 60gramůKoriandr čerstvý
- 30gramůWasabi pasta
- 4kusyÚstřice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

268 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

5 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrůlku nalijeme vodu, ocet, mirin, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme mušle a povaříme dvě minuty. Sépie nakrájíme na plátky a přidáme do kastrůlku. Povaříme další dvě minuty a odstavíme. Scedíme, mušle, které se neotevřely, vyhodíme.
2
Mrkev, cuketu a ředkev nastrouháme nahrubo, rozdělíme do misek, přiložíme mušle, sépie, rozlomené ústřice, posypeme posekanými lístky koriandru a podáváme s pastou wasabi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.