Pochoutka z jahod se šampaňským

Name: Pochoutka z jahod se šampaňským
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Piškoty cukrářské; 125 gramů Sušenky Amaretti; 150 mililitrů Sherry brandy; 1450 gramů Jahody zahradní; 75 gramů Mandle; 45 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 500 mililitrů Mléko polotučné; 375 mililitrů Víno šumivé (sekt); 1 kilogram Cukr krupice; 450 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Cukr moučkový

55 min.

Ingredience

- 100gramůPiškoty cukrářské
- 125gramůSušenky Amaretti
- 150mililitrůSherry brandy
- 1450gramůJahody zahradní
- 75gramůMandle
- 45gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 500mililitrůMléko polotučné
- 375mililitrůVíno šumivé (sekt)
- 1kilogramCukr krupice
- 450mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

854 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

23 g

Sacharidy

149 g

Vláknina

4 g

Cukr

117 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce dáme 1 kg jahod, 250 ml šampaňského a zahříváme dokud se jehody nerozvaří. Poté přisypeme 1 kg cukru a vaříme do zhoustnutí. Nakonec přecedíme přes cedník do sklenic, které pak uzavřeme a dáme do lednice. Do skleněné mísy rozložíme piškoty a sušenky a pokapeme je sherry. Do menšího hrnce dáme 250 ml jahodového želé rozehřát a polijeme jím piškoty a sušenky. Mezitím si nasucho opražíme nasekané mandle a klasicky uvaříme vanilkový pudink. Na piškoty rozložíme zbytek jahod, posypeme 1/2 opražených mandlí a přelijeme studeným vanilkovým pudinkem. Vyšleháme šlehačku s moučkovým cukrem a opatrně do ní vmícháme šampaňské. Šlehačku dáme jako poslední vrstvu na vanilkový pudink a posypeme zbylými mandlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.