Podzimní dýňové vegetariánské enchiladas

Name: Podzimní dýňové vegetariánské enchiladas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 12 kusů Tortilla; 60 mililitrů Voda pitná; 1 kus Dýně; 1 kus Paprika žlutá; 200 gramů quinoa vařená; 200 gramů Sýr Gouda 30%; 3 lžíce Taco Spice Mix; 400 mililitrů enchilada omáčka; 3 lžíce Olej olivový extra panenský

65 min.

Ingredience

- 12kusůTortilla
- 60mililitrůVoda pitná
- 1kusDýně
- 1kusPaprika žlutá
- 200gramůquinoa vařená
- 200gramůSýr Gouda 30%
- 3lžíceTaco Spice Mix
- 400mililitrůenchilada omáčka
- 3lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

466 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

12 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni a papriku nakrájíme na kostičky. Spolu s najemno nasekanými chilli papričkami je smažíme na oleji. Po chvíli přídáme taco koření a vodu. Vaříme 20 minut doměkka.
2
Tortilly potřeme třetinou omáčky. Naplníme je zeleninou, guinoou, a strouhaným sýrem a zarolujeme. Naskládáme je do pekáčku a posypeme zbylým sýrem a omáčkou. Pečeme je 25 minut na 200 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.