Podzimní koláč s nektarinkami

Name: Podzimní koláč s nektarinkami
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 70 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vanilkový lusk; 140 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr krupice; 200 gramů Tažené těsto; 150 gramů Ořechy lískové; 20 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 150 gramů Nektarinka; 125 gramů Mouka mandlová; 100 mililitrů Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 70gramůCukr moučkový
- 1kusVanilkový lusk
- 140gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr krupice
- 200gramůTažené těsto
- 150gramůOřechy lískové
- 20gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 150gramůNektarinka
- 125gramůMouka mandlová
- 100mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

848 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

60 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

4 g

Cukr

59 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko dáme vařit s rozpůleným vanilkovým luskem.
2
1 žloutek vyšleháme v bělavou pěnu společně s moučkovým cukrem, přimícháme 10g maizeny a opatrně přimícháme do vařícího se mléka.
3
Krém pečlivě mícháme, dáváme pozor, aby se dno nepřipálilo, odstavíme těsně před varem a necháme vychladnout.
4
125g změklého másla vyšleháme s mandlovým práškem, 125g cukru, 1 žloutkem a zbytkem maizeny. Ke vzniklé směsi vmícháme postupně připravený krém.
5
Koláčovou formu vytřeme máslem, vysypeme moučkovým cukrem a přendáme do ní vyválené těsto.
6
Těsto potřeme krémem, poklademe na plátky pokrájenými nektarinkami, posypeme nasekanými oříšky a cukrem.
7
Pečeme při 210°C 35 minut, před vyklopením necháme vystydnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.