Polévka kuřecí s kukuřicí

Name: Polévka kuřecí s kukuřicí
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Kuřecí prsa; 250 gramů Kukuřice; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Škrob jemný kukuřičný gustin; 750 mililitrů Vývar drůbeží

35 min.

Ingredience

- 200gramůKuřecí prsa
- 250gramůKukuřice
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžíceŠkrob jemný kukuřičný gustin
- 750mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

14 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

234 mg

Cukr

433 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky kuřecích prsíček si omyjeme pod proudem vody a vysušíme. Maso rozkrájíme na malé kousky a vložíme do mixéru. Rozmixujeme a vzniklou směs osolíme.
2
Rozklepneme 2 vejce a opatrně oddělíme žloutky a bílky. Žloutky dáme stranou, protože je nebudeme používat. Bílky ušleháme pomocí šlehače do tuhé pěny, kterou zamícháme do rozmixovaného kuřecího masa. Kukuřici vložíme do mixéru a umixujeme na kaši. Na tenká kolečka si pokrájíme jarní cibulky a odložíme.
3
Připravíme si pánev wok, do ní nalijeme drůbeží vývar, a poté vlijeme rozmixovanou kukuřičnou kaši. V trošce vody si v malé misce rozmícháme škrob a nalijeme ho jako zahušťovadlo do polévky.
4
Ztlumíme teplotu a pomocí metly vmícháváme do polévky ve woku rozmixovanou masovou kaši. Ještě 4 minuty provaříme a v závěru lehce dochutíme sójovou omáčkou a nasypeme ještě kroužky z jarních cibulek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.