Polévka Normande

Name: Polévka Normande
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Hříbky čerstvé; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Pórek; 1 lžička Sůl; 1.5 litry Vývar z hovězích kostí; 125 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 40 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Fazolové lusky zelené

130 min.

Ingredience

- 200gramůHříbky čerstvé
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusPórek
- 1lžičkaSůl
- 1,5litryVývar z hovězích kostí
- 125mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 40gramůMáslo čerstvé
- 150gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

256 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

17 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hřiby očistíme a nakrájíme na plátky, zelené fazolové lusky překrájíme na půlky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
2
Pórek očistíme, dobře umyjeme pod studenou tekoucí vodou a nakrájíme na tenké plátky, které vložíme do hrnce s rozehřátým máslem, přidáme mrkev a na mírném ohni vše lehce osmahneme.
3
Zalijeme vývarem, osolíme, přidáme připravené nakrájené hříbky a fazolové lusky, přivedeme k varu, pak plamen stáhneme, zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme jednu a půl hodiny.
4
Zjemníme smetanou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.