Polévka nudlová

Name: Polévka nudlová
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 230 gramů Kuřecí prsa; 4 kusy Shiitake houby; 115 gramů Bambusové výhonky; 115 gramů Špenát listový čerstvý; 2 kusy Cibulka jarní; 340 gramů Nudle vaječné; 2.5 hrnky Vývar zeleninový; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Cukr třtinový; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 2 lžičky Sherry brandy

55 min.

Ingredience

- 230gramůKuřecí prsa
- 4kusyShiitake houby
- 115gramůBambusové výhonky
- 115gramůŠpenát listový čerstvý
- 2kusyCibulka jarní
- 340gramůNudle vaječné
- 2,5hrnkyVývar zeleninový
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCukr třtinový
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 2lžičkySherry brandy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

765 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

17 g

Sacharidy

118 g

Vláknina

19 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na tenké plátky nakrájíme maso. Vymačkáme veškerou vodu z hub a odřízneme tvrdší části nožiček. Kloboučky spolu se špenátem, jarní cibulkou, bambusovými výhonky a zelím nakrájíme na tenké plátky. Maso, ostatní přísady a cibulku uchováme v samostatných nádobách.
2
Dle návodu uvaříme v hrnci s osolenou vodou nudle. Poté je scedíme a opláchneme ve studené vodě. Dáme je do mísy.
3
Dáme si vařit vývar. Vařícím vývarem přelijeme nudle a mísu udržujeme v teple.
4
Rozehřejem si na pánvi olej, přidáme cibuli, maso a minutu vaříme za stálého míchání. Přidáme houby, špenát, zelí a bambusové výhonky. Vaříme za stálého míchání minutu, přidáme sójovou omáčku, sůl, cukr, suché sherry a sezamový olej. Promícháme.
5
Vzniklou směsí (dresinkem) přelijeme nudle a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.