Polévka s celerem a taveným sýrem

Name: Polévka s celerem a taveným sýrem
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 100 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 200 gramů Celer bulvový; 1 lžíce Petržel - nať; 1.2 litry Voda pitná; 0.5 kus Bujón slepičí

40 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 100gramůSýr smetanový tavený 45%
- 200gramůCeler bulvový
- 1lžícePetržel - nať
- 1,2litryVoda pitná
- 0,5kusBujón slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

111 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

8 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, celer očistíme a nahrubo nastrouháme, petrželovou nať jemně nasekáme.
2
Na oleji zpěníme cibuli, vmícháme do ní mouku a smažíme jíšku. Během smažení vmícháme tavené sýry, dobře rozmícháme. Podle potřeby vlijeme mírně vodu, jíšku provaříme alespoň čtvrt hodiny. Poté ve zbylé vodě, do níž jsme vložili půl kostky bujonu, vaříme asi deset minut celer. Hotový celer i s vývarem vmícháme do jíšky a lehce provaříme. Do hotové polévky vmícháme petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.