Polévka s krupicovými knedlíčky

Name: Polévka s krupicovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Zakysaná smetana; 1 kus Vejce slepičí; 80 gramů Pšeničná krupice; 1 kus Vaječný žloutek slepičí

35 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový květ
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1lžíceZakysaná smetana
- 1kusVejce slepičí
- 80gramůPšeničná krupice
- 1kusVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

293 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

20 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

495 mg

Cukr

211 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo utřeme s vejcem a žloutkem. Přidáme 1 polévkovou lžíci kyselé smetany, špetku muškátu, sůl a krupici. Hmotu necháme 15 minut odpočinout.
2
Pomocí lžičky vykrajujeme malé knedlíčky a zaváříme je do vařící vody. Na mírném ohni je vaříme asi 15 minut.
3
Horkou vodu slijeme, knedlíčky zalijeme studenou vodou a chvilku necháme stát.
4
Nakonec knedlíčky vložíme do vařícího hovězího vývaru a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.