Polévka s ředkvičkami

Name: Polévka s ředkvičkami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Ředkev bílá; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá; 1 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Muškátový oříšek; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 1 špetka Sůl; 8 kusů Ředkvička

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusŘedkev bílá
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá
- 1litrVývar zeleninový
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 1špetkaSůl
- 8kusůŘedkvička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

15 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ředkvičky i bílou ředkev omyjeme. Bílou oloupeme a nakrájíme na kousky, z červených uchováme několik lístků na ozdobu, zbytek nakrájíme na malé kousky, ředkvičky nasekáme na drobné nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka.
2
V hrnci rozehřejeme máslo a necháme zpěnit za stálého míchání cibuli. Zaprášíme moukou a dožluta ji osmažíme. Poté cibulovou jíšku postupně zalijeme vývarem.
3
Přidáme bílou ředkev, ochutíme solí a přivedeme k varu. Na mírném ohni 15-20min provaříme. Listy přidáme na závěr, aby zůstaly zelené.
4
Hotovou polévku rozmixujeme a ochutíme muškátovým oříškem.
5
Rozdělíme do misek, ozdobíme zakysanou smetanou, nudličkami ředkviček a ředkvičkovými lístky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.