Polévka se zeleninou a kořením

Name: Polévka se zeleninou a kořením
Prep time: 10 min
Cook time: 136 min
Total time: 146 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Jehněčí maso; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Estragon; 2 lžíce Petržel - nať; 0.25 šálek Čočka jedlá; 0.25 šálek Nudle vaječné; 4 kusy Šalotka; 2 litry Voda pitná; 0.5 kilogram Rajčata; 0.5 lžička Kurkuma; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.5 šálek Cizrna

146 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůJehněčí maso
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceEstragon
- 2lžícePetržel - nať
- 0,25šálekČočka jedlá
- 0,25šálekNudle vaječné
- 4kusyŠalotka
- 2litryVoda pitná
- 0,5kilogramRajčata
- 0,5lžičkaKurkuma
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,5šálekCizrna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

19 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

11 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata třicet sekund necháme stát ve vařící vodě, pak je zchladíme, oloupeme, zbavíme semínek a nekrájíme na čtvrtky. Kostičky jehněčího, skořici, máslo, estragon, petrželku a nasekanou cibuli opékáme pět minut, pak přidáme rajčata a dusíme je dalších deset minut. Čočku propereme a spolu s cizrnou (namočenou přes noc a vysušenou) a 625 ml vody, solí a pepřem přivedeme do varu na hodinu a půl. Přidáme cibuli a vaříme ještě půl hodiny. Pět minut před koncem zavaříme nudle.
2
Polévku ozdobíme estragonem, citronovými plátky a skořicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.