Polévka toskánská cibulová

Name: Polévka toskánská cibulová
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Šunka parmská; 1 lžíce Olej olivový; 4 kusy Cibule; 8.5 decilitrů Vývar drůbeží; 50 gramů Máslo čerstvé; 75 gramů Sýr Čedar; 3 stroužky Česnek; 4 krajíce Chléb konzumní

55 min.

Ingredience

- 50gramůŠunka parmská
- 1lžíceOlej olivový
- 4kusyCibule
- 8,5decilitrůVývar drůbeží
- 50gramůMáslo čerstvé
- 75gramůSýr Čedar
- 3stroužkyČesnek
- 4krajíceChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

633 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

24 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké pánvi smažíme nakrájenou šunku cca 4 minuty, dokud nezačne hnědnout. Poté vyndáme a dáme stranou na pozdější použití. Přidáme do pánve olej a smažíme nakrájenou cibuli a česnek. Přikryjeme pokličkou, stáhneme plamen a necháme smažit 15 minut, dokud nebude cibule lehce zkaramelizovaná. Přidáme do pánve vývar a uvedeme do varu. Necháme 10 minut vařit.
2
Předehřejeme gril a smažíme na něm 2 minuty po obou stranách krajíce chleba, dokud nezezlátnou. Namažeme je máslem a posypeme nastrouhaným sýrem. Pokrájíme krajíce na malé kousky.
3
Osolíme a opepříme polévku a přidáme do ní zbylý chléb.
4
Naplníme polévkou misky, navrch položíme kousky chleba s máslem a sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.