Polévka ze zmrazené zeleniny

Name: Polévka ze zmrazené zeleniny
Prep time: 3 min
Cook time: 35 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Ingredients: 1.25 litry Vývar slepičí; 4 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Sůl; 1 špetka Muškátový květ; 500 mililitrů Voda pitná; 1 balení Zeleninová směs francouzská - mražená

38 min.

Ingredience

- 1,25litryVývar slepičí
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMuškátový květ
- 500mililitrůVoda pitná
- 1baleníZeleninová směs francouzská - mražená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

169 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

16 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

10 mg

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V silnostěnném hrnci na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, poté vmícháme mouku a usmažíme světlou jíšku. Postupně do ní zašleháme vývar, necháme alespoň dvacet minut provařit.
2
V mezičase uvaříme mraženou zeleninovou směs ve zhruba půl litru vody. Když je zelenina měkká, vlijeme ji i s vývarem do jíšky. Polévku zjemníme smetanou, osolíme a okořeníme muškátovým květem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.