Polévka zeleninová bílá
55 min.
![Česká republika](https://admin.milujivareni.cz/uploads/img/2024/05/d0ce8c3ebafdc3cd82e4f312a6869d76c4fc501e.png?w=16&q=75)
Ingredience
- 1kusPetržel - nať
- 1kusMrkev kořen
- 0,25litrVývar zeleninový
- 1kusMuškátový oříšek
- 1decilitrMléko polotučné
- 1kusPetržel kořen
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25kusCeler bulvový
Počet porcí:
5Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
127 kcal
Bílkoviny
4 g
Tuky
8 g
Sacharidy
11 g
Vláknina
3 g
Cukr
1 g
Postup přípravy
- 1Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku, kterou poté po částech zalijeme vývarem a řádně rozmícháme a necháme povařit.
- 2Přidáme zeleninu rozkrájenou na nudličky a necháme uvařit do měkka.
- 3Polévku osolíme, chvilku povaříme a po odstavení zalijeme žloutkem rozkvedlaným v mléce.
- 4Na závěr posypeme polévku petrželovou natí a špetkou muškátového květu.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.
Anonymní uživatel
út 22. 3. 2016
Polévka zeleninová bílá
Polévka pro milovníky kořenové zeleniny a mléčných polévek :-) Nazvala bych ji zdravotní nebo vhodnou pro děti, ale bude chutnat i dospělým. Mléko jsem použila hned na zalití jíšky ale bez žloutku, přidávala jsem ještě pak tekutinu, abych polévku naředila do správné hustoty. Solím hned na začátku. Kdo nemá zeleninový vývar, může použít trochu Vegety, doporučuji Naturu. Já mám už domácí, ze zeleniny ktrerou jsem v sezoně nasušila v sušičce. Jinak v ingrediencích je napsaný 1 muškátový oříšek a v postupu muškátový květ. Kdo nemá, může vynechat a když oříšek, tak stačí jen strouhnutí :-) A 1 ks natě v ingrediencích nic nezkazí. :-) Udělala jsem jedinou změnu, že jsem nakonec rozšlehala celé vajíčko, vlila za stálého míchání do polévky a nechala srazit. Palec nahoru🙂