Poličan v chlebovém těstě

Name: Poličan v chlebovém těstě
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 800 gramů Salám Poličan; 400 gramů Chlebová směs; 100 gramů Hořčice; 5 gramů Kmín celý

180 min.

Ingredience

- 800gramůSalám Poličan
- 400gramůChlebová směs
- 100gramůHořčice
- 5gramůKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

624 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

38 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

278 mg

Cukr

14 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salám povaříme 25 minut ve vodě a v ní ho necháme vychladnout do druhého dne.
2
Chlebové těsto připravíme podle návodu ze sáčku podle vlastního výběru, nejlépe ze žitné mouky. Necháme kynout a zatím salám oloupeme a nakrájíme na nudličky. Vykynuté těsto vymačkáme do obdélníkové placky, na jejíž střed rozložíme proužky salámu, obalíme těstem, konce spojíme a dlaněmi vytvarujeme šišku. Chléb potřeme vodou, posypeme kmínem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut, až je kůrka zlatavá. Podáváme s hořčicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.