Pomazánka z husího sádla

Name: Pomazánka z husího sádla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 100 mililitrů Vývar drůbeží; 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Tymián sušený; 0.25 lžička Sůl; 400 gramů Husí maso pečené; 150 gramů Husí sádlo; 30 mililitrů Martell cognac

25 min.

Ingredience

- 100mililitrůVývar drůbeží
- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaTymián sušený
- 0,25lžičkaSůl
- 400gramůHusí maso pečené
- 150gramůHusí sádlo
- 30mililitrůMartell cognac

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

32 g

Vláknina

63 mg

Cukr

2 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Husí vývar uvaříme s bobkovým listem a bez přikrytí necháme úplně vychladnout. Maso z husí pečeně obereme a nakrájíme na drobné kostičky. V míse maso ochutíme solí a tymiánem, přilijeme část vývaru a pečlivě zapracujeme do masa. Opět přilijeme část vývaru, přidáme část sádla a opakujeme, až začne mít směs krémovitou konzistenci.
2
Hotovou pomazánku vložíme do skleničky a přelijeme husím sádlem, uzavřeme a uchováme v chladničce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.