Pomelový salát s mořskými plody

Name: Pomelový salát s mořskými plody
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Šalotka; 2 stroužky Česnek; 1 kus Pomelo; 1 lžíce Ořechy burské pražené; 115 gramů Krevety tygří - loupané; 115 gramů Krabí maso mražené; 10 kusů Máta; 2 lžíce Olej olivový; 2 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 lžíce Limetková šťáva; 2 lžíce Omáčka rybí

35 min.

Ingredience

- 4kusyŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPomelo
- 1lžíceOřechy burské pražené
- 115gramůKrevety tygří - loupané
- 115gramůKrabí maso mražené
- 10kusůMáta
- 2lžíceOlej olivový
Dozdobení
- 2kusyCibulka jarní
- 2kusyChilli paprička
- 1lžíceKoriandr čerstvý
Dresink
- 1lžíceCukr třtinový
- 2lžíceLimetková šťáva
- 2lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

7 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

738 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na dresink rozmícháme v misce rybí omáčku s limetkovou šťávou a cukrem. Zakryjeme fólií a odložíme na později.
2
V pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm osmahneme na tenké plátky pokrájenou šalotku a česnek. Směs vyjmeme z pánve a odložíme stranou. Pomelo oloupeme, rozdělíme na jednotlivé dílky a rozkrojíme na menší kousky.
3
Ořechy rozdrtíme nahrubo v hmoždíři a vsypeme do salátové mísy. Přidáme kousky pomela, vařené oloupané krevety, vařené krabí maso, lístky máty a směs šalotky a česneku. Přelijeme dresinkem a zlehka promícháme. Salát posypeme nadrobno nakrájenou jarní cibulkou, tenkými plátky chilli papriček a nasekanou koriandrovou natí. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.