Pomerančová štóla

Name: Pomerančová štóla
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 1 špetka Sůl; 2 kusy Kandovaná pomerančová kůra; 1 kus Pomeranče; 150 gramů Cukr krupice; 3 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva

65 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 2kusyKandovaná pomerančová kůra
- 1kusPomeranče
- 150gramůCukr krupice
- 3kusyVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

248 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

2 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve rozklepeme vejce a oddělíme bílky od žloutků. Poté utřeme žloutky s cukrem a špetkou soli do žluté směsi.
2
250g mouky smícháme s práškem do pečiva a společně s rozehřátým máslem vmícháme do žloutkové směsi. Těsto šleháme, dokud nevznikne smetanová konzistence.
3
Troubu předehřejeme na 210C.
4
Pomeranč vymačkáme a šťávu společně s kandovanou pomerančovou kůrou nakrájenou na kousky promícháme s těstem. Na závěr vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
5
Formu na biskupský chlebíček vymažeme a vysypeme moukou. Vlijeme těsto a pečeme asi 45minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.