Pomerančové muffiny s čokoládou

Name: Pomerančové muffiny s čokoládou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 280 lžic Mouka polohrubá; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 kusy Pomeranče; 280 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřící prášek do pečiva; 1 špetka Sůl; 80 gramů Kandovaná pomerančová kůra; 70 gramů Čokoláda hořká; 2 lžíce Višně kandované; 2 decilitry Zakysaná smetana; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Cukr krupice

50 min.

Ingredience

Na vytření a vysypání formy
- 280lžicMouka polohrubá
- 2lžíceOlej slunečnicový
Těsto
- 2kusyPomeranče
- 280gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřící prášek do pečiva
- 1špetkaSůl
- 80gramůKandovaná pomerančová kůra
- 70gramůČokoláda hořká
- 2lžíceVišně kandované
- 2decilitryZakysaná smetana
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1178 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

23 g

Sacharidy

221 g

Vláknina

12 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
2
Omyjeme a osušíme dva pomeranče. Jeden rozkrojíme na polovinu, vyjmeme semínka a nakrájíme tenké plátky. Druhý pomeranč vymačkáme (potřebujeme 1 dl šťávy). Do mísy prosejeme polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, přidáme cukr, sůl, nadrobno pokrájenou kandovanou pomerančovou kůru, na kousky nasekanou hořkou čokoládu a kandované višně. Vše promícháme. V druhé misce vyšleháme vejce se smetanou. Tekutou směs přilijeme k sypké směsi a vše důkladně promícháme. Těsto nalijeme do formiček přibližně do dvou třetin. Na každou muffinu položíme plátek pomeranče, který mírně zatlačíme do těsta. Muffiny vložíme do trouby, předem vyhřáté na 180°C. Pečeme přibližně 20 - 25 minut do zlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme do papírových košíčků a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.