Pomerančové perníčky

Name: Pomerančové perníčky
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 50 gramů Pomerančová kůra; 40 mililitrů Pomerančová šťáva; 100 gramů Med včelí; 5 gramů Skořice mletá; 5 gramů Zázvor mletý; 5 gramů Muškátový oříšek; 8 gramů Anýz mletý; 2 kusy Hřebíček; 25 gramů Máslo čerstvé; 60 mililitrů Mléko polotučné; 100 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Tuk

55 min.

Ingredience

- 125gramůMouka pšeničná celozrnná
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva
- 50gramůPomerančová kůra
- 40mililitrůPomerančová šťáva
- 100gramůMed včelí
- 5gramůSkořice mletá
- 5gramůZázvor mletý
- 5gramůMuškátový oříšek
- 8gramůAnýz mletý
- 2kusyHřebíček
- 25gramůMáslo čerstvé
- 60mililitrůMléko polotučné
- 100mililitrůVoda pitná
- 20gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

327 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

12 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

6 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku vložíme pomerančovou kůru, přilijeme vodu, přidáme med, mletou skořici, zázvor, mletý muškát, mletý anýz, celý hřebíček, přivedeme k varu a 10 minut vaříme. Z rendlíku vyjmeme kůru, celý hřebíček, přidáme máslo a necháme rozpustit. Rendlík odstavíme z ohně, přilijeme mléko, pomerančovou šťávu, vsypeme mouku, kypřící prášek a vypracujeme těsto. Malé formičky vymastíme tukem, naplníme těstem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30 minut.
2
Perníčky necháme vychladnout, vyklepneme z formiček a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.