Pomerančové řezy s krémem

Name: Pomerančové řezy s krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 70 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžičky Pomerančová kůra; 340 gramů Brambory; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 kus Pomeranče; 15 lžic Mléko plnotučné; 1 špetka Vanilka mletá; 70 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžičky Mouka bramborová; 2 lžičky Pomerančová kůra; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 70gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžičkyPomerančová kůra
- 340gramůBrambory
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 1kusPomeranče
Krém
- 15lžicMléko plnotučné
- 1špetkaVanilka mletá
- 70gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžičkyMouka bramborová
- 2lžičkyPomerančová kůra
Na plech
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

9 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme cukr se žloutky a nastrouhanou pomeračovou kůrou, třeme cca 30 minut do zhoustnutí, poté zlehka vmícháme uvařené, studené, prolisované brambory a tuhý sníh, ušlehaný z bílků.
2
Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy nebo na plech, ve středně vyhřáté troubě upečeme do zlatova. Necháme vychladnout, přelijeme krémem a dozdobíme nakrájeným pomerančem.
3
Na krém smícháme všechny ingredience a ušleháme. Vložíme do horké vodní lázně, mícháme do zhoustnutí, necháme vychladnout a poté krémem potřeme těsto.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.