Pomerančový koláč s mandlemi a šlehačkou

Name: Pomerančový koláč s mandlemi a šlehačkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 120 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Mandle; 2 kusy Pomeranče; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 60 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Džem meruňkový; 0.25 litr Smetana čerstvá ke šlehání; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

55 min.

Ingredience

- 120gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůMandle
- 2kusyPomeranče
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 60gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůDžem meruňkový
- 0,25litrSmetana čerstvá ke šlehání
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

17 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

4 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr smícháme se žloutky a třeme cca 15 minut. Přidáme mleté mandle, šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče, tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a v rozpálené troubě upečeme dozlatova. Hotový koláč vyklopíme, necháme vychladnout, potřeme meruňkovým džemem, dozdobíme ušlehanou smetanou, dílky pomeranče a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.