Pomerančový salát s fenyklem

Name: Pomerančový salát s fenyklem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Pomeranče; 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Petržel - nať; 1 decilitr Pomerančová šťáva; 2 lžičky Fenykl obecný

20 min.

Ingredience

- 4kusyPomeranče
- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusPetržel - nať
- 1decilitrPomerančová šťáva
- 2lžičkyFenykl obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

152 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

4 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

7 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme kůru a bílou vrstvu pomerančů tak, aby si udržely svůj původní tvar. Pracujeme nad miskou, abychom zachytili odkapávající šťávu. Šťávu odložíme a pomeranče nakrájíme na kolečka silná asi 0,5 cm. Poté je rozložíme do salátové mísy.
2
Z hlízy fenyklu odřízneme vějířovité listy, podélně ji rozpůlíme a překrojíme na čtvrtky. Nakrájíme na co nejtenčí plátky, rozsypeme na pomeranče a pokapeme šťávou zachycenou z pomerančů, aby nezhnědly.
3
Opatrně vše promícháme a posypeme semínky fenyklu.
4
Do misky nalijeme olivový olej a všleháme do něj pomerančovou šťávu. Zálivkou přelijeme připravené pomeranče s fenyklem, promícháme, přikryjeme potravinářskou folií a dáme vychladit.
5
Salát podáváme chlazený a těsně před podáváním jej posypeme nadrobno nakrájenou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.