Pořádné kuřecí kari

Name: Pořádné kuřecí kari
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 6 lžic tandoori masala koření; 2 lžíce zázvorová pasta; 2 lžíce Česneková pasta; 500 gramů Jogurt bílý; 500 gramů Kuřecí prsa; 1 lžička Sůl; 4 kusy Cibule; 2 kusy Paprika červená; 4 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžičky Chilli koření mleté; 680 mililitrů Passata (drcená rajčata); 160 mililitrů Mléko kokosové; 400 gramů Rýže Basmati; 8 kusů Placka naan; 1 lžička Olej olivový extra panenský

70 min.

Ingredience

- 6lžictandoori masala koření
- 2lžícezázvorová pasta
- 2lžíceČesneková pasta
- 500gramůJogurt bílý
- 500gramůKuřecí prsa
- 1lžičkaSůl
- 4kusyCibule
- 2kusyPaprika červená
- 4lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 680mililitrůPassata (drcená rajčata)
- 160mililitrůMléko kokosové
- 400gramůRýže Basmati
- 8kusůPlacka naan
- 1lžičkaOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

9 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dvě cibule nakrájíme na proužky, dvě na jemno.
2
Papriku nakrájíme na velké kusy.
3
Do velké mísy dáme 3 lžíce tandoori masala koření, po lžíci zázvorové a česnekové pasty, tři čtvrtiny jogurtu a sůl. Vmícháme proužky cibule, papriku a kuřecí maso nakrájené na kousky. Necháme přes noc marinovat v lednici.
4
Cibule nakrájené na jemno opékáme na oleji do měkka. Poté vmícháme zbylé tandoori masala koření, zázvorovou i česnekovou pastu, nasekaný koriandr a chilli koření. Po minutě přidáme 100 ml vody a passatu. Povaříme 15 minut a poté přidáme kokosové mléko a zbylý jogurt. Vše promixujeme dohladka.
5
Do zapékací misky dáme směs kuřecího masa se zeleninou a pečeme 20 minut na 220 °C. Poté zalijeme rajčatovou omáčkou.
6
Tuto kuřecí směs podáváme s rýží a chleby naan.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.