Portská hruška

Name: Portská hruška
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 20 mililitrů Citronová šťáva; 100 gramů Sýr kozí; 2 lžíce Sýr smetanový 65%; 1 lžíce Smetana 12% (konzumní); 5 gramů Pepř černý mletý; 2 kilogramy Hrušky; 200 gramů Cukr krupice; 150 gramů Jogurt bílý; 600 mililitrů Voda pitná; 200 mililitrů Víno portské

45 min.

Ingredience

- 20mililitrůCitronová šťáva
- 100gramůSýr kozí
- 2lžíceSýr smetanový 65%
- 1lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 5gramůPepř černý mletý
- 2kilogramyHrušky
- 200gramůCukr krupice
- 150gramůJogurt bílý
- 600mililitrůVoda pitná
- 200mililitrůVíno portské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

3 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

12 g

Cukr

58 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce dáme 600 ml vody, portské, přidáme cukr a vše přivedeme k varu. Oloupeme hrušky a vyřízneme jádřince, potřeme citrónovou šťávou a postavíme je rovně do tekutiny. Během 15 minut uvaříme téměř doměkka, přičemž horní část hrušek občas polijeme tekutinou. Necháme 2 minuty chladnout a hrušky dáme na talíř.
2
Tekutinu svaříme na sirup dokud se dvě třetiny nevypaří. Necháme
3
2 minuty zchladnout a pak vmícháme zbytek citrónové šťávy.
4
Sýry rozmačkáme a smícháme s jogurtem. Dochutíme pepřem. Hrušky naplníme směsí sýrů. Na servírovací talíře lžičkou nalijeme trochu sirupu, doprostřed postavíme hrušku a přelijeme ji další lžící sirupu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.