Povidla z černého bezu a jablek

Name: Povidla z černého bezu a jablek
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 20
Ingredients: 2 kilogramy Bezinkový květ; 1 kilogram Jablka; 500 gramů Švestky; 500 gramů Cukr želírovací; 2 lžičky Hřebíček; 4 lžičky Skořice mletá; 1 lžička Zázvor mletý; 50 mililitrů Citronová šťáva

140 min.

Ingredience

- 2kilogramyBezinkový květ
- 1kilogramJablka
- 500gramůŠvestky
- 500gramůCukr želírovací
- 2lžičkyHřebíček
- 4lžičkySkořice mletá
- 1lžičkaZázvor mletý
- 50mililitrůCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

208 kcal

Sacharidy

53 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké dílky. Švestky vypeckujeme a rozpůlíme. Černý bez důkladně očistíme, propereme a necháme dobře okapat.
2
Připravená jablka, švestky, kuličky bezu v misce smícháme spolu s cukrem. Necháme stranou suroviny odležet, aby se rozpustil cukr. Trvá to přibližně 3 hodiny. Za tu dobu ovoce s cukrem párkrát promícháme.
3
Potom do ovocné směsi přimícháme hřebíček, skořici, zázvor. Vše dohromady dobře promícháme a přeložíme do pekáče, který vložíme do předehřáté trouby. Při 180 stupňové teplotě povidla vyvaříme od zbytečné tekutiny. Před dokončením přilijeme citrónovou šťávu a zlehka promícháme. Vyvařování trvá přibližně 120 minut. /Po celou dobu směs nemícháme./
4
Hotová povidla ještě horká naplníme do čistých sklenic, dobře je víčky uzavřeme. Necháme vychladnout a uskladníme na studené a tmavé místo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.