Povidlové knedlíky s mákem

Name: Povidlové knedlíky s mákem
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 3
Ingredients: 250 gramů Mouka polohrubá; 50 mililitrů Mléko polotučné; 10 gramů Droždí; 10 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 100 gramů Povidla švestková; 20 mililitrů Rum; 50 gramů Mák mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Skořice mletá

80 min.

Ingredience

- 250gramůMouka polohrubá
- 50mililitrůMléko polotučné
- 10gramůDroždí
- 10gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 100gramůPovidla švestková
- 20mililitrůRum
- 50gramůMák mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

769 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

39 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ohřejeme mléko, aby bylo vlažné a rozmícháme v něm cukr a droždí. Do mísy nasypeme mouku a přilijeme vytvořený kvásek. Přidáme sůl, žloutek a rozpuštěné máslo. Vše poté zamícháme a vypracujeme v hladké těsto. Nyní těsto přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu na teplém místě kynout.
2
Mezitím si připravíme povidla. Smícháme je s rumem a skořicí. Vykynuté těsto potom rozdělíme na 12 kousků a vytvoříme z nich placičky. Doprostřed dáme 1 lžičku povidel a těsto zabalíme. Necháme je pak kynout dalších 25 minut.
3
Knedlíky poté hodíme vařit do vody na mírném ohni na 6 minut, poté je propíchneme a vaříme dalších 6 minut. Před podáváním je ještě posypeme mákem a přelijeme rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 16. 8. 2015

Povidlové knedlíky s mákem

Vyborné kynuté knedlíky. Recept jsem odzkoušela a mohu doporučit. Chutný, snadný a rychlý oběd. Kynout dávám do trouby s programem kynutí,čímž se kynutí urychlí. Oběd jsem měla hotový do 60minut. Knedlíky lze připravit i v páře, čemuž dávám přednost. Dobrou chuť. 😉